餐飲衛生指導

餐飲衛生督導內容 :

1.每週至少一次檢視學生餐廳衛生狀況,適時提出缺點建議,並彙整資料提供總務處餐飲管理之參考。

2.每學期召開膳食衛生委員會。

3.每學期舉辦餐飲工作人員講習,以提升餐廳從業人員品質。

4.餐廳飲食衛生由總務處環境安全衛生組及衛生保健組負責,以增進餐廳衛生品質,維護全校教職員工健康。

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